Referente del Caseificio Santa Rita

Svolge le funzioni del referente rispetto al fornitore di parmigiano e derivati dal latte.

Referenti di riserva:

La riserva del referente svolgerà le funzioni del referente nel caso il referente in carica fosse temporaneamente impossibilitato. In questo caso (si pensa che possa succedere molto raramente) il referente in carica avvertirà per tempo la sua riserva dandole dettagliate istruzioni sulle operazioni da eseguire. Servono riserve per:  Bortone, Il Frantoio, Lancia, Pangea, Il Sambuco, Santa Rita. È necessario essere rintracciabili in un tempo di 24 ore. Impegno previsto: saltuario.