Tempistica degli ordini:

ogni settimana (ogni venerdì):

• L’Oasi Biologica di Fabio e Fabiola di Silvio – verdure e frutta al dettaglio
• Azienda agricola biologica Pacioni Rosa – verdura e frutta, a sporte e al dettaglio
• Panis Naturae s.r.l. - pane, prodotti da forno (in ripartenza)
• Società cooperativa Il Sambuco – pane, prodotti da forno

Ogni due settimane:

• Azienda Agricola Uovo Dor – uova
• Oleificio-agroalimentare Bortone Tommaso – olio, olive, creme, sott’oli, farine, confetture, pasta, formaggi, salumi, legumi, frutta sciroppata, erbe aromatiche, vini, frutta e ortaggi secchi, miele, cereali, liquori, prodotti da forno, dolcificanti
• Il Frantoio s.r.l. - olio, farine, pasta, cereali, legumi, rivendita di prodotti

ogni quattro settimane:

• Biolab - tofu, seitan, piatti pronti vegetariani
• Azienda Agricola Lancia Domenico - olio
• Cooperativa sociale Pangea-Niente Troppo – equo-solidale

ogni 3 mesi:

• Azienda Agricola Persegona – parmigiano reggiano, burro
• W.I.P. s.p.a. – igiene personale, pulizia

ogni anno:

• Azienda Agricola Caputo Giuseppa – patate bio
• Iemma Giuseppe – arance

non regolari (chiedere ai referenti):

• Calzaturificio Astorflex – scarpe
• Eko s.r.l. Casa Gaia – detergenti biodegradabili
• Cofini Lamberto – carne
• CTM Agrofair – frutta equo-solidale bio e a lotta integrata
• Fronte Popolare per la Musica Libera – FPML – cd musicali
• Caseificio Napoletano Carlo – pecorino di media e lunga stagionatura da pascoli di alta montagna a lavorazione artigianale
• Pamela s.r.l. – tonno
• Fattoria Il Papavero – frutta
• Azienda Riggio Arance – frutta

Cosa succede durante un ordine:

I gasisti di turno devono controllare con adeguato anticipo il loro turno e chiedere in mailing list una sostituzione se non possono esserci.

Il responsabile del calendario imposta il periodo d’ordine su Gestigas e pubblica i periodi sul calendario on-line.

All’apertura dell’ordine i gasisti ordinano fino al giorno di chiusura.

Alla fine del periodo d’ordine, il referente estrae l’ordine e lo invia al fornitore.

Il giovedì precedente al ritiro, il gestore degli ordini consultando il calendario degli ordini unisce gli ordini dei diversi fornitori, crea l’ordine globale e lo pubblica sul sito, sia diviso per produttore che per gasista; estrae dall’ordine globale gli importi da pagare e li pubblica nel medesimo documento on-line presente qui.

L’addetto al ritiro (se è il turno senza smistatori) stampa il documento Excel pubblicato qui dal gestore degli ordini con gli importi da riscuotere.

Lo smistatore riportato in grassetto nei turni (lo smistamento avviene ogni due settimane) stampa il documento Excel pubblicato qui dal gestore degli ordini.

Il venerdì del ritiro i prodotti arrivano al Beba dalle 10 alle 18.

Alle 18 gli smistatori si recano al Beba, tolgono i prodotti dalle scatole, riempiono i fogli di controllo e dividono la spesa per ogni gasista, utilizzando le sporte presenti. Lasciano i fogli di controllo e le fatture all’addetto al ritiro.

Dalle 19 alle 20,30 i gasisti ritirano i loro prodotti e pagano all’addetto al ritiro. L’addetto al ritiro segna le cifre pagate. Dopo il ritiro l’addetto al ritiro manda al gestore post-ordine la lista dei pagamenti e dei prodotti non arrivati, tutte informazioni avute con il foglio di controllo datogli dagli smistatori (se di turno), riportando tutti i dati (prodotti non arrivati o difformi o arrivati in più, pagamenti effettuati durante il ritiro) nel medesimo foglio elettronico che trova pubblicato on-line; consegna al cassiere il denaro raccolto e le fatture, contattandolo.

Il gestore post-ordine segna come consegnati i prodotti su Gestigas, aggiornando eventuali prezzi consultando il documento arrivatogli dall’addetto al ritiro.

Il gestore post-ordine aggiorna su Gestigas i prodotti non arrivati; i prodotti presi in più; le quantità effettive arrivate per prodotti al peso; gli importi Di Silvio e Pacioni.

Il cassiere effettua i relativi bonifici e redige una lista delle spese (fatture, costo della sede, trasporto) che invia al contabile.

Il contabile, consultando gli importi dei prodotti aggiornati su Gestigas e i dati degli importi pagati, delle fatture e delle spese avuti dal cassiere, redige il rendiconto contabile e lo diffonde in mailing-list.

Durante il periodo di chiusura degli ordini, i referenti aggiornano eventualmente il listino.