Siete stanchi di frutta, verdure, polli e bistecche che non sanno di nulla? Stanchi di fare la fila in fretta al supermercato guardando in cagnesco chi vi sta davanti con un carrello troppo pieno? Stanchi di comprare e consumare sapendo che chi produce quei prodotti troppo spesso viene sfruttato? Stanchi di sentirvi spinti ad acquisti omologanti e compulsivi da un mercato pubblicitario che certo non fa i vostri interessi?E stanchi alla fine di stare da soli a porvi domande sentendovi impotenti nel risolverle?

 Ecco, per questo ci sono i GAS:

 E’ un gruppo di persone che decide di incontrarsi per riflettere sulle modalità e la qualità dei proprio consumi  e per acquistare prodotti di uso comune, utilizzando come criterio guida il concetto di giustizia e solidarietà’.

 Il gas può essere un modo per mettere in pratica azioni, idee , progetti, iniziative che ognuno di noi ha e che gli altri membri condividono, sia nei rapporti con gli altri gas (Rete dei  Gas), sia verso le altre realtà del territorio in cui opera il gas.

I principi e le finalità di un G.A.S.

Adottare un approccio critico al consumo

 Inteso come atteggiamento critico dei consumatori, che non subiscono i messaggi pubblicitari ma valutano e scelgono i prodotti in base a criteri stabiliti da loro stessi e non imposti dal mercato.

Rispetto  dell’uomo e dell’ambiente

 Consumare e mangiare prodotti realizzati senza l’uso di pesticidi e diserbanti.  I prodotti biologici e biodinamici sono ottenuti nel rispetto della natura, con attenzione alla salvaguardai della biodiversità e alla qualità dei cibi e non impoveriscono  nè inquinano la terra.  
Cercare di comprare ii cibi solo quando e’ la loro stagione  seguendo così i ritmi naturali del ciclo produttivo. Dove possibile preferire prodotti a “Km zero”.

 Scegliere produttori e fornitori che garantiscano il rispetto dei diritti di chi lavora in qualsiasi parte del mondo e una equa distribuzione del guadagno tra tutti i soggetti che partecipano al ciclo produttivo.

Solidarietà
 

Questo modo “alternativo” di consumare consente a molti che sono esclusi dai circuiti economici e da un mercato del lavoro iper-competitivo (vedi disabili, piccolissimi produttori, e tante altre categorie svantaggiate) di lavorare e partecipare ad uno sviluppo sociale sostenibile.
E’ una solidarietà che si estende, a partire dai membri del gruppo stesso, ai produttori che forniscono i prodotti biologici, fino a comprendere, nel rispetto dell’ambiente, i popoli del Sud del mondo, e tutti coloro che, a causa dello spreco e della ingiusta ripartizione delle ricchezze, subiscono le conseguenze inique di questo modello di sviluppo.

Condivisione e socializzazione

Si parte dal bisogno primario e spontaneo di stare insieme, di rompere l’isolamento individualistico delle nostre società.
Il fare cose insieme, l’abitudine a confrontarsi  e organizzarsi nella attività del gas, la disponibilità allo scambio di idee, il mettere in comune conoscenze ed esperienze,  nel tempo può arrivare fino alla condivisione di uno stile di vita comune, basato sulla ricerca quotidiana dell’essenzialità’ e della sobrietà’ semplicemente come conseguenza naturale delle scelte attuate sino a quel momento.

E’ una possibilità, non un obbligo.

L’organizzazione del G.A.S

Tutte le attività di gestione del GA.S sono a carattere volontario, ognuno partecipa secondo le proprie possibilità. (Quindi non saranno in pochi a fare tutto, ma tutti a fare almeno un po’ )

Insieme si decidono le modalità più consone per distribuire i compiti tra i membri del gruppo: gestione rapporti con  fornitori e produttori, referenti degli ordini e referenti per la distribuzione dei prodotti.

L’assemblea dei membri del gas, che si riunisce periodicamente, è il luogo di discussione e condivisione del gruppo.

Ma gran parte delle attività e dell’organizzazione si svolgo tramite  posta elettronica

Se si decide di diventare soci del GAS bisogna formalizzare la propria adesione versando € 10,00 che  rappresentano un piccolo acconto sugli acquisti futuri, di modo che il denaro a disposizione dei GAS sia sempre sufficiente per pagare i prodotti di volta in volta ordinati.